Latest topics
» கங்குவா பட டீஸர் சுமாஃ 2 கோடி பார்வைகளை கடந்ததுby rammalar Yesterday at 16:13
» அடுத்த மாதம் வெளியாகிறது ஒயிட் ரோஸ்
by rammalar Yesterday at 16:10
» தி கோட் லைஃப் இசை வெளியீடு
by rammalar Yesterday at 16:07
» பிரபல நகைச்சுவை நடிகர் லொள்ளு சபா சேஷூ காலாமானார்
by rammalar Yesterday at 16:03
» அதிதி ராவ் ஹைதரியுடன் திருமண நிச்சயம் - உறுதிப்படுத்திய சித்தார்த்!
by rammalar Yesterday at 15:51
» பேல்பூரி - கண்டது
by rammalar Yesterday at 10:17
» ஏழத்து சித்தர்பால குமாரனின் பக்குமான வரிகள்
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 16:58
» ன்புள்ள மான்விழியே ஆசையில் ஓர் கடிதம்...
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 16:51
» சிறுகதை - அன்புள்ள மான்விழியே
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 16:45
» கதம்பம்
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 14:38
» பூக்கள்
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 12:56
» இணையத்தில் ரசித்தவை
by rammalar Fri 22 Mar 2024 - 5:25
» தயக்கம் வேண்டாம், நல்லதே நடக்கும்!
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 16:32
» பெரியவங்க சொல்றாங்க...!
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 16:26
» தலைக்கனம் தவிர்ப்போம்!
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 16:12
» திருப்பதியில் அதிகாலை ஒலிக்கும் சுப்ரபாதத்துக்கான பொருள் தெரியுமா?
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 15:40
» நந்தி பகவான் குதிரை முகத்தை ஏற்றுக்கொண்ட திருத்தலம்!
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 15:33
» கரெக்டா டீல் பன்றான் யா
by rammalar Thu 21 Mar 2024 - 14:01
» இளையராஜாவாக நடிக்கப்போறேன்- தனுஷ்
by rammalar Wed 20 Mar 2024 - 15:05
» கொண்டாடப்பட வேண்டிய சிறந்த பொக்கிஷம்!!
by rammalar Wed 20 Mar 2024 - 6:26
» எருமை மாடு ஜோக்!
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 6:01
» செய்திச் சுருக்கமாவது சொல்லிட்டுப் போயேண்டி!
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 5:40
» தாக்குனது மின்சாரம் இல்ல, என்னோட சம்சாரம்!
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 2:22
» அன்னைக்கி கொஞ்சம் ம்பபுல இருந்தேங்க...!
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 2:15
» நீண்ட நாட்கள் கழித்து AC -யை பயன்படுத்துறீங்களா? கவனிக்க வேண்டிய விடயங்கள்
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 1:40
» நீண்ட நாட்கள் கழித்து AC -யை பயன்படுத்துறீங்களா? கவனிக்க வேண்டிய விடயங்கள்
by rammalar Tue 19 Mar 2024 - 1:40
» ஆதார் அப்டேட்; கால அவகாசம் மேலும் நீட்டிப்பு
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 16:21
» தையலிடம் பழகப்பார்த்தேன்!
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 9:29
» மலரே மௌனமா மௌனமே வேதமா
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 9:19
» மனதை மயக்கும் சில பூக்கள் புகைப்படங்கள்
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 6:49
» எடை குறைய டயட்டில் இருக்கும்போது கருவாடு சாப்பிடலாமா?
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 5:56
» போண்டா மாவடன்....(டிப்ஸ்)
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 5:37
» 500 கிலோ போலி இஞ்சி - பூண்டு பேஸ்ட் விற்பனை... அதிகாரிகள் ஷாக்!
by rammalar Mon 18 Mar 2024 - 5:14
» நல்ல ஐடியாக்கள் நான்கு
by rammalar Sun 17 Mar 2024 - 19:13
» மீண்டும் திரையரங்குகளில் ரிலீஸாகும் பார்த்திபனின் அழகி திரைப்படம்!
by rammalar Sun 17 Mar 2024 - 15:53
ஷாஹி காளான் மசாலா
3 posters
Page 1 of 1
ஷாஹி காளான் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்:
காளான் - 500 கிராம்
ஊற வைப்பதற்கு...
தயிர் - 1/2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சீரகப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
கிரேவிக்கு...
வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சீரகப் பொடி - 2 டீஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
உலர்ந்த வெந்தய இலை - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
பிரியாணி இலை - 1
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
காளான் - 500 கிராம்
ஊற வைப்பதற்கு...
தயிர் - 1/2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சீரகப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
கிரேவிக்கு...
வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சீரகப் பொடி - 2 டீஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
உலர்ந்த வெந்தய இலை - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
பிரியாணி இலை - 1
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
ஷாஹி காளான் மசாலா
படி 1
முதலில் காளானை சுடுநீரில் போட்டு நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை ஒரு பௌலில் போட்டு அத்துடன் தயிர், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி சேர்த்து பிரட்டி 15-20 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
---------------------------
படி 2
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து 3-4 நிமிடம் நன்கு பொன்னறிமாக வதக்க வேண்டும்.
---------------------
படி 3
பின்பு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி, மல்லித் தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து 3-4 நிமிடம் நன்கு வதக்கி விட வேண்டும்.
முதலில் காளானை சுடுநீரில் போட்டு நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை ஒரு பௌலில் போட்டு அத்துடன் தயிர், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி சேர்த்து பிரட்டி 15-20 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
---------------------------
படி 2
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து 3-4 நிமிடம் நன்கு பொன்னறிமாக வதக்க வேண்டும்.
---------------------
படி 3
பின்பு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி, மல்லித் தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து 3-4 நிமிடம் நன்கு வதக்கி விட வேண்டும்.
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
ஷாஹி காளான் மசாலா
படி 4
அடுத்து அதில் ஊற வைத்துள்ள காளான் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 3-4 நிமிடம் குறைவான தீயில் வேக வைக்க வேண்டும்.
---------------------------
படி 5
பிறகு கரம் மசாலா மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.
------------------------------
படி 6
பின் உலர்ந்த வெந்தய இலையை சேர்த்து பிரட்டி விட வேண்டும்.
அடுத்து அதில் ஊற வைத்துள்ள காளான் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 3-4 நிமிடம் குறைவான தீயில் வேக வைக்க வேண்டும்.
---------------------------
படி 5
பிறகு கரம் மசாலா மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.
------------------------------
படி 6
பின் உலர்ந்த வெந்தய இலையை சேர்த்து பிரட்டி விட வேண்டும்.
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
ஷாஹி காளான் மசாலா
படி 7
இறுதியில் மூடி வைத்து குறைவான தீயில் 2-3 நிமிடம் காளானை வேக வைக்க வேண்டும்.
-----------------------------
படி 8
காளான் நன்கு வெந்துவிட்டால், அதனை இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
--------------------------------
படி 9
இறுதியில் ஷாஹி காளான் மசாலாவை சாதத்துடன் சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.
http://tamil.boldsky.com/
இறுதியில் மூடி வைத்து குறைவான தீயில் 2-3 நிமிடம் காளானை வேக வைக்க வேண்டும்.
-----------------------------
படி 8
காளான் நன்கு வெந்துவிட்டால், அதனை இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
--------------------------------
படி 9
இறுதியில் ஷாஹி காளான் மசாலாவை சாதத்துடன் சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.
http://tamil.boldsky.com/
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
பகிர்வுக்கு நன்றி
காளான் சாப்பிட்டதில்லை.
காளான் சாப்பிட்டதில்லை.
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
காளான் நல்லது.
முதல்ல சாப்பிட ஒருமாதிரிதான் இருக்கும்.
பழக பழக நல்லாயிருக்கும்
முதல்ல சாப்பிட ஒருமாதிரிதான் இருக்கும்.
பழக பழக நல்லாயிருக்கும்
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
ahmad78 wrote:காளான் நல்லது.
முதல்ல சாப்பிட ஒருமாதிரிதான் இருக்கும்.
பழக பழக நல்லாயிருக்கும்
ஹூம் வாங்கி செய்தா நான் தான் சாப்பிடனும்
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
எனக்கு கொடுத்தா நானும் சாப்பிடுவேன் :)
தேடலில் பிச்சைக்காரனாய் இரு.... உலகில் பார்வையாளனாய் இரு
சுறா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 4106
மதிப்பீடுகள் : 942
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
சுறா அண்ணன வச்சி டிரெய்ல் எடுங்க. நான் பின்னாடி வர்றேன்.
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
ahmad78 wrote:சுறா அண்ணன வச்சி டிரெய்ல் எடுங்க. நான் பின்னாடி வர்றேன்.
ஆஹா இப்படி ஒன்னு இருக்கா *# *#
சுறா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 4106
மதிப்பீடுகள் : 942
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
சுறா wrote:எனக்கு கொடுத்தா நானும் சாப்பிடுவேன் :)
குடுத்துட்டாப் போச்சு :)
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
:^ :^ கொஞ்சம் நிறையவே செஞ்சி கொண்டு வாங்க. நாமெல்லாம் ஒரு கெட்டுகேதர் வச்சி ஒன்னா சாப்பிட்டிட்டு ஒன்னாவே போயிடலாம் . (வீட்டுக்கு) ஹிஹிபானுஷபானா wrote:சுறா wrote:எனக்கு கொடுத்தா நானும் சாப்பிடுவேன் :)
குடுத்துட்டாப் போச்சு :)
சுறா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 4106
மதிப்பீடுகள் : 942
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
குடுத்துட்டாப் போச்சு
எப்பா முதல்ல ஒரு ஆள் சிக்கியாச்சு.
நாம எஸ்கேப்.
அண்ணா தகவல் சொல்லுங்க நான் வர்றேன்.
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
என்னால சிரிப்பை அடக்க முடியல ....எல்லோரும் ஒருநாள் போய்த் தானே (வீட்டுக்கு) ஆகனும் ^_ ^_ ^_ ^_சுறா wrote::^ :^ கொஞ்சம் நிறையவே செஞ்சி கொண்டு வாங்க. நாமெல்லாம் ஒரு கெட்டுகேதர் வச்சி ஒன்னா சாப்பிட்டிட்டு ஒன்னாவே போயிடலாம் . (வீட்டுக்கு) ஹிஹிபானுஷபானா wrote:சுறா wrote:எனக்கு கொடுத்தா நானும் சாப்பிடுவேன் :)
குடுத்துட்டாப் போச்சு :)
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
ahmad78 wrote:குடுத்துட்டாப் போச்சு
எப்பா முதல்ல ஒரு ஆள் சிக்கியாச்சு.
நாம எஸ்கேப்.
அண்ணா தகவல் சொல்லுங்க நான் வர்றேன்.
நல்ல தகவலா தான் கீழ சொல்லியிருக்கேனே படிக்கலையா? ^*
தேடலில் பிச்சைக்காரனாய் இரு.... உலகில் பார்வையாளனாய் இரு
சுறா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 4106
மதிப்பீடுகள் : 942
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
நீங்கதான் பக்கத்தில இருக்கீங்க. நாம விருந்தாளிமாதிரி எப்பவாச்சும் வருவேன்.
அதனால நீங்கதான் டெஸ்ட் பார்க்கனும்.
உங்கள வச்சு டெஸ்ட் பண்ணாத்தான் விருந்தாளிக்கு நல்லா தரமுடியும். ^_
அதனால நீங்கதான் டெஸ்ட் பார்க்கனும்.
உங்கள வச்சு டெஸ்ட் பண்ணாத்தான் விருந்தாளிக்கு நல்லா தரமுடியும். ^_
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
ahmad78 wrote:நீங்கதான் பக்கத்தில இருக்கீங்க. நாம விருந்தாளிமாதிரி எப்பவாச்சும் வருவேன்.
அதனால நீங்கதான் டெஸ்ட் பார்க்கனும்.
உங்கள வச்சு டெஸ்ட் பண்ணாத்தான் விருந்தாளிக்கு நல்லா தரமுடியும். ^_
நான் வந்து டெஸ்ட் எடுத்தபிறகு போயிட்டேன்னா (வீட்டுக்கு) அப்ப எல்லா விருந்தாளிங்களும் தானாவே வந்து எடுப்பீங்க i*பானு அக்கா சமையல கொறச்சி எடபோட்டுட்டீங்கன்னுநினைக்கிறேன்.அதான் என்னை வம்புல மாட்டிவிடுறீங்க ))&
சுறா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 4106
மதிப்பீடுகள் : 942
Re: ஷாஹி காளான் மசாலா
சுறா wrote:ahmad78 wrote:நீங்கதான் பக்கத்தில இருக்கீங்க. நாம விருந்தாளிமாதிரி எப்பவாச்சும் வருவேன்.
அதனால நீங்கதான் டெஸ்ட் பார்க்கனும்.
உங்கள வச்சு டெஸ்ட் பண்ணாத்தான் விருந்தாளிக்கு நல்லா தரமுடியும். ^_
நான் வந்து டெஸ்ட் எடுத்தபிறகு போயிட்டேன்னா (வீட்டுக்கு) அப்ப எல்லா விருந்தாளிங்களும் தானாவே வந்து எடுப்பீங்க i*பானு அக்கா சமையல கொறச்சி எடபோட்டுட்டீங்கன்னுநினைக்கிறேன்.அதான் என்னை வம்புல மாட்டிவிடுறீங்க ))&
அவருக்கு குடுத்து வச்சது அவ்ளோ தான் அண்ணா :joint:
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Similar topics
» காரமான... காளான் மசாலா
» முந்திரி காளான் மசாலா
» மசாலா காளான் ஸ்டஃப்டு இட்லி .
» ஷாஹி மட்டன் குருமா
» காளான் டோஸ்ட்
» முந்திரி காளான் மசாலா
» மசாலா காளான் ஸ்டஃப்டு இட்லி .
» ஷாஹி மட்டன் குருமா
» காளான் டோஸ்ட்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|