கலவை தோசை.

by **ஹம்னா** Wed 13 Jul 2011 - 17:59

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு - 1 கப்

அரிசி மாவு - 1 கப்

ஊற வைத்த ரவை - 1 கப்

மைதா மாவு - 1/2 கப்

பொடியாக நறுக்கிய:

பெ.வெங்காயம் - 1

ப.மிளகாய் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

எண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை:

அரிசி மாவு,கோதுமை மாவு,மைதா மாவு,ஊற வைத்த ரவை ஆகியவற்றைச் சிறிது உப்பு போட்டு தோசை பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம்,ப.மிளகாய் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

வதக்கிய பொருட்களைத் தோசை மாவில் ஊற்றி தோசை வார்க்கவும்.

சுலபமான கலவை தோசை தயார்.