Latest topics
» சமுதாய வீதி - ஹைக்கூ கவிதைகள்by rammalar Today at 15:11
» பல்சுவை _ ரசித்தவை
by rammalar Today at 11:39
» ;பிறக்கும் போதும் அழுகின்றாய்
by rammalar Today at 11:26
» ஆடினாள் நடனம் ஆடினாள்...
by rammalar Today at 11:13
» ஹெலிகாப்டர் விபத்தில் சிக்கிய அதிபர் ரைசி.. யார் இவர்? ஈரான் நாட்டிற்கு இவர் அதிபரானது எப்படி?
by rammalar Today at 10:55
» 10 அடி குச்சியில் நடக்கும் பழங்குடி மக்கள்.. என்ன காரணம் தெரியுமா?. நீங்களே பாருங்க..!!!
by rammalar Today at 5:40
» பலவகை -ரசித்தவை
by rammalar Yesterday at 20:08
» கவிதையை ரசிக்கக் கூடியவனும் கவிஞனே
by rammalar Yesterday at 11:46
» உணர்ச்சி ததும்பும் கவிகளே உயர்ந்தவை.
by rammalar Yesterday at 11:39
» இனிய காலை வணக்கம்
by rammalar Yesterday at 11:22
» இன்று வைகாதி ஏகாதரி - இதை சொன்னாலே பாவம் தீரும்!
by rammalar Yesterday at 10:37
» ஸ்ரீராமர் விரதமிருந்த வைகாசி ஏகாதசி பற்றி தெரியுமா? முழு விவரங்கள்
by rammalar Yesterday at 10:27
» பல்சுவை- ரசித்தவை - 9
by rammalar Yesterday at 7:40
» தஞ்சை அருகே இப்படி ஒரு இடமா? வடுவூர் பறவைகள் சரணாலயம் சிறப்புகள் என்ன?
by rammalar Yesterday at 7:34
» ஒற்றை மலர்!
by rammalar Yesterday at 7:17
» நகர்ந்து நகர்ந்து போன "வெங்காய மூட்டை".. அப்படியே வாயடைத்து நின்ற போலீஸ்! லாரிக்குள்ளே ஒரே அக்கிரமம்
by rammalar Yesterday at 6:06
» விபத்தில் நடிகை பலி - சக நடிகரும் தற்கொலை செய்ததால் பரபரப்பு
by rammalar Yesterday at 5:56
» மனைவி சொல்லே மந்திரம் - ஊக்கமது கை விடேல்!
by rammalar Yesterday at 5:48
» சிஎஸ்கே ரசிகர்கள் அதிர்ச்சி..! நடப்பு ஐபிஎல் தொடரிலிருந்து சென்னை அணி வெளியேறியது..!
by rammalar Yesterday at 5:19
» சிங்கப்பூர் சிதறுதே..கோர முகத்தை காட்டும் கொரோனா! ஒரே வாரத்தில் இத்தனை பேருக்கு பாதிப்பா? ஹை அலர்ட்!
by rammalar Yesterday at 5:16
» புன்னகை பக்கம் - தொடர் பதிவு
by rammalar Sat 18 May 2024 - 16:56
» சின்ன சிட்டுக்கு எட்டு முழ சீலை! - விடுகதைகள்
by rammalar Sat 18 May 2024 - 14:01
» ஜூகாத் (எளிய செயல்பாடு) புகைப்படங்கள்
by rammalar Sat 18 May 2024 - 12:11
» சென்னையில் இப்படி ஒரு பார்க்
by rammalar Sat 18 May 2024 - 12:02
» சின்னஞ்சிறு கிளியே கண்ணம்மா
by rammalar Sat 18 May 2024 - 11:45
» எல்லாம் சில காலம்தான்…
by rammalar Sat 18 May 2024 - 11:31
» பல்சுவை
by rammalar Sat 18 May 2024 - 11:27
» வாழ்க்கையை அதிகம் கற்றுக் கொடுப்பவர்கள்!
by rammalar Sat 18 May 2024 - 11:18
» இங்க நான்தான் கிங்கு - விமர்சனம்
by rammalar Sat 18 May 2024 - 5:43
» கீர்த்தி சனோன் உடல் எடையை குறைத்தது எப்படி?
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:26
» மீண்டும் ராஜமவுலி இயக்கத்தில் பிரபாஸ்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:13
» கணவரைப் புகழந்த அமலா
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:08
» ஷைத்தான்- இந்திப்படம்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:03
» பிரம்மயுகம்- மலையாள படம்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:01
» சோனியாவுடன் நடித்த ஹாலிவுட் பேய்கள்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 18:58
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
2 posters
Page 1 of 1
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
தேவையானவை :
எலும்புடன் கூடிய அல்லது
எலும்பில்லாத சிக்கன் - அரை கிலோ
முட்டை - ஒன்று
சோள மாவு - 100 கிராம்
மிளகுத்தூள், உப்பு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - பொறிப்பதற்கு
கிரேவி செய்ய:
சோள மாவு - 15 கிராம்
பூண்டு - நான்கு பல்
இஞ்சி - 25 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - இரண்டு
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
சோயா சாஸ் - 15 மில்லி
தக்காளி சாஸ் - 15 மில்லி
சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் - அரை டீஸ்பூன்
கேரட் - 25 கிராம்
எண்ணெய் - 50 மில்லி
உப்பு - தேவையான அளவு
ஸ்பிரிங் ஆனியன் - அலங்கரிக்க
செய்முறை:
- சிக்கனை சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
- இதனுடன் முட்டை, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத்தூள், சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைய வேண்டும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தபின், சிக்கனை பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.
- கிரேவி செய்வதற்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவேண்டும்.
- வாணலியில் 50 மில்லி எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கேரட்டை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
- அடுத்ததாக மிளகாய் பேஸ்ட், சோயா, தக்காளி சாஸ், சோளமாவு, உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும். கிரேவி ஓரளவு கெட்டியாக வரும் போது, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி இறக்கி விடலாம்.
- இதை சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். சுக்கா போல வேண்டுமெனில், கிரேவியை நன்றாக வற்றச் செய்து, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து சிலநிமிடங்கள் புரட்டி எடுக்க வேண்டும்.
- குழந்தைகளுக்கு சுக்காவாக செய்து கொடுத்தால், விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
- கடைசியாக ஸ்பிரிங் ஆனியன் தண்டை பொடியாக தூவி அலங்கரிக்கலாம்.
- சமையல் நேரம் : 25 நிமிடங்கள்.
ஹம்னா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 17270
மதிப்பீடுகள் : 1573
Re: சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
ஒன்று சொன்னால் என்னை அடிக்க மாட்டிங்கலே ஹம்னா உங்கள் அவரு கொடுத்துவைத்தவர்
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Similar topics
» சிக்கன் மஞ்சூரியன்
» சுடச்சுட இட்லி மஞ்சூரியன் !
» இறால் மஞ்சூரியன்
» இட்லி மஞ்சூரியன்.
» பன்னீர் மஞ்சூரியன்
» சுடச்சுட இட்லி மஞ்சூரியன் !
» இறால் மஞ்சூரியன்
» இட்லி மஞ்சூரியன்.
» பன்னீர் மஞ்சூரியன்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|