கைக்குத்தல் அரிசி இட்லி

தேவையான பொருட்கள்:

கைக்குத்தல் அரிசி - 2 1/2 கப்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 கப்
அவில் - 1/2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - 7-8 கப்

செய்முறை:

முதலில் அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் அவிலை தனித்தனியாக நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் ஒவ்வொன்றையும் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, 8 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு அதனை கழுவி வடிகட்டி விட்டு தனியாக வைத்து கொள்ள வேண்டும்.

முதலில் அரிசியை கிரைண்டரில் போட்டு, நன்கு நைஸாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் உளுத்தம் பருப்பை மற்றும் அவிலை தனியாக நன்கு நைஸாக அரைத்து விட்டு, மூன்றையும் ஒன்றாக மீண்டும் கிரைண்டரில் போட்டு, 10 நிமிடம் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

பின்பு அதனை 4 மணிநேரம் வெதுவெதுப்பான இடத்தில் ஊற வைத்துக் கொண்டு, உப்பு போட்டு கிளறி, இட்லி பாத்திரத்தில் இட்லிகளாக ஊற்றி எடுக்க வேண்டும்.

இப்போது சுவையான கைக்குத்தல் அரிசி இட்லி ரெடி!!! இதனை தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட்டால், சூப்பராக இருக்கும்.

http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/brown-rice-idli-diabetics-003195.html

கைப்புள்ள wrote:ஒரு பார்சல்

rammalar wrote:

--

நீண்ட வருடங்கள், நீரிழிவு நோயால் காலமானவர்
சொர்க்கம் சென்றார்...
-
அங்கு எல்லா பழ வகைளும், ஸ்வீட் என்று கொட்டிக்
கிடந்தது...
-
நா ஊறியது...டயாபடீஸ் நோயாளி ஆச்சே சாப்பிடலாமா
என அங்கிருதவர்களை வினவினார்.
-
அவர்கள் சிரித்தார்கள்...இது சொர்க்கம்..எது வேணாலும்
சாப்பிடு ..ஒண்ணும் செய்யாது என்றார்கள்..
----------------
அவருக்கு மனைவி மீது கடும் கோபம் வந்தது...
'சண்டாளி...அதை சாப்பிடாதே, இதை சாப்பிடாதே'ன்னு
சொல்லி இத்தனை வருடங்கள் ஸ்வீட் சாப்பிட விடாமல்
பாடாய்ப் படுத்தி விட்டாளே...
-
கோபத்திற்கு காரணம்:-
-
காலத்திலே இறந்து , முன்னாடியே இங்கு வர முடியாம
பண்ணிட்டாளாம்..!!