Latest topics
» இறைவன் படத்தின் முன் பிரார்த்தனை செய்...by rammalar Yesterday at 14:49
» வேட்பாளர் கொஞ்சம் வித்தியாசமானவர்!
by rammalar Yesterday at 10:24
» இணையத்தில் ரசித்தவை
by rammalar Wed 8 May 2024 - 17:17
» ரீ ரிலீஸ் செய்யப்படும் ஆர் ஆர் ஆர் திரைப்படம்
by rammalar Wed 8 May 2024 - 16:55
» சிறுகதை - காரணம்
by rammalar Wed 8 May 2024 - 16:18
» தங்கம் விலை பவுனுக்கு ரூ.240 அதிகரிப்பு
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:16
» காமெடி படமாக உருவான ‘காக்கா’
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:15
» அக்கரன் -விமர்சனம்
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:10
» யுவன் சங்கர் ராஜாவின் ‘மணி இன் தி பேங்க்’
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:08
» இந்த வாரம் வெளியாகும் அமீரின் ‘உயிர் தமிழுக்கு’
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:04
» குரங்கு பெடல் -விமர்சனம்
by rammalar Wed 8 May 2024 - 15:01
» கதம்பம் - இணையத்தில் ரசித்தவை
by rammalar Tue 7 May 2024 - 20:30
» கதம்பம்
by rammalar Tue 7 May 2024 - 14:46
» ஆன்மிக சிந்தனை
by rammalar Tue 7 May 2024 - 14:32
» நோயில்லாத வாழ்வு வாழ எளிய வழிகள்
by rammalar Tue 7 May 2024 - 13:46
» உலகத்தின் மிகப்பெரிய இரண்டு பொய்கள்!
by rammalar Tue 7 May 2024 - 13:42
» டி20 உலகக்கோப்பைக்கான இந்திய அணி அறிவிப்பு!
by rammalar Tue 30 Apr 2024 - 16:53
» கற்சிலையும் கரன்சியும்
by rammalar Tue 30 Apr 2024 - 11:34
» உண்மை முன்பே தெரியலையே.. என்ன நடந்தது.. மீண்டும் பகீர் கிளப்பிய செல்வராகவன்
by rammalar Tue 30 Apr 2024 - 11:10
» ஐ.பி.எல். 2024: பில் சால்ட் அதிரடியால் டெல்லியை சுலபமாக வீழ்த்திய கொல்கத்தா
by rammalar Tue 30 Apr 2024 - 4:46
» வாரியாரின் சாமார்த்தியம்
by rammalar Tue 30 Apr 2024 - 4:40
» பல சரக்கு
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 20:11
» என்னத்த சொல்ல...!
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 19:58
» அதிரடியான 'ரசவாதி' டிரைலர்
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 17:31
» காந்தியடிகளின் அரசியல் குரு - பொது அறிவு கேள்வி & பதில்
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 16:30
» எந்த விலங்கிற்கு அதிக அறிவு உள்ளது? - பொ.அ-கேள்வி & பதில்
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 11:49
» ஏழு வண்ணங்களில் அதிகமாக பாதிப்பு அடையும் வண்ணம் எது? - (பொ.அ.-வினா & விடைகள்)
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 11:42
» கல்லணை யாரால் கட்டப்பஃபட்டது - (பொ.அ -வினா & விடைகள்)
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 11:32
» அன்புடன் வாழுங்கள்
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 5:55
» பணத்தை நாம் ஆள வேண்டும்
by rammalar Mon 29 Apr 2024 - 5:46
» சதம் விளாசிய வில் ஜாக்ஸ் ..! தொடர் வெற்றியை ருசித்த பெங்களூரு !!
by rammalar Sun 28 Apr 2024 - 19:56
» குஜராத்தில் ரூ.600 கோடி மதிப்பிலான போதைப் பொருளுடன் பாகிஸ்தான் படகு பறிமுதல்
by rammalar Sun 28 Apr 2024 - 19:27
» 20 நிமிடம் நடந்தது என்ன? ரெக்கார்டிங்கை கொடுங்க.. ஒரே போடாக போட்டுட்டாங்களே திமுக! நீலகிரியில் ஷாக்
by rammalar Sun 28 Apr 2024 - 16:22
» 'அன்பே சிவம்' படத்தால் இழந்தது அதிகம்.. கோபமா வரும்: மனம் நொந்து பேசிய சுந்தர் சி.!
by rammalar Sun 28 Apr 2024 - 16:15
» தமிழ் நாட்டிற்கு மஞ்சள் அலர்ட்
by rammalar Sun 28 Apr 2024 - 12:31
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
2 posters
Page 1 of 1
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
தேவையானவை :
எலும்புடன் கூடிய அல்லது
எலும்பில்லாத சிக்கன் - அரை கிலோ
முட்டை - ஒன்று
சோள மாவு - 100 கிராம்
மிளகுத்தூள், உப்பு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - பொறிப்பதற்கு
கிரேவி செய்ய:
சோள மாவு - 15 கிராம்
பூண்டு - நான்கு பல்
இஞ்சி - 25 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - இரண்டு
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
சோயா சாஸ் - 15 மில்லி
தக்காளி சாஸ் - 15 மில்லி
சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் - அரை டீஸ்பூன்
கேரட் - 25 கிராம்
எண்ணெய் - 50 மில்லி
உப்பு - தேவையான அளவு
ஸ்பிரிங் ஆனியன் - அலங்கரிக்க
செய்முறை:
- சிக்கனை சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
- இதனுடன் முட்டை, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத்தூள், சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைய வேண்டும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தபின், சிக்கனை பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.
- கிரேவி செய்வதற்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவேண்டும்.
- வாணலியில் 50 மில்லி எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கேரட்டை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
- அடுத்ததாக மிளகாய் பேஸ்ட், சோயா, தக்காளி சாஸ், சோளமாவு, உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும். கிரேவி ஓரளவு கெட்டியாக வரும் போது, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி இறக்கி விடலாம்.
- இதை சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். சுக்கா போல வேண்டுமெனில், கிரேவியை நன்றாக வற்றச் செய்து, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து சிலநிமிடங்கள் புரட்டி எடுக்க வேண்டும்.
- குழந்தைகளுக்கு சுக்காவாக செய்து கொடுத்தால், விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
- கடைசியாக ஸ்பிரிங் ஆனியன் தண்டை பொடியாக தூவி அலங்கரிக்கலாம்.
- சமையல் நேரம் : 25 நிமிடங்கள்.
ஹம்னா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 17270
மதிப்பீடுகள் : 1573
Re: சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
ஒன்று சொன்னால் என்னை அடிக்க மாட்டிங்கலே ஹம்னா உங்கள் அவரு கொடுத்துவைத்தவர்
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|