கதம்ப கீர்.

by **ஹம்னா** Wed 13 Jul 2011 - 18:37

தேவையானவை:

பால் - 3 கப்
பாதாம் பருப்பு - 8
முந்திரிபருப்பு - 10
பாசிப்பருப்பு - கால் கப்
கடலைப்பருப்பு - அரை டேபிள் ஸ்பூன்
கசகசா - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - அரை கப்
சர்க்கரை - 2 கப்
உலர் திராட்சை - 10
நெய் - 3 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிதளவு.

செய்முறை:

பாசிப்பருப்பையும், கடலைப்பருப்பையும் வேக வைத்து கொள்ளவும்.
கசகசா, முந்திரி, பாதாமை பாலில் ஊறப் போடவும்.
ஊறியதும் அதனுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக அரைக்கவும்.
வெந்த பருப்புகளையும் கடைசியாக சேர்த்து அரைக்கவும்.
பாலை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கரைந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து அடி பிடிக்காமல் கிளறவும்.
பொங்கி வந்ததும் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து (விரும்பினால் ஏதாவது ஒரு எசன்ஸையும் சேர்த்து) இறக்கவும்.
திராட்சையை நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுத்து கொட்டி கிளறவும்.

by **abuajmal** Wed 13 Jul 2011 - 19:38

சகோதரி.பாதாம் கீருக்கு பெயர் மாற்றப்பட்டு விட்டதோ !
எது எப்படியோ பெயரா முக்கியம் சிவையா இர்ந்தா சரி ! கதம்ப கீர். 930799

by **ஹம்னா** Wed 13 Jul 2011 - 20:08

abuajmal wrote:சகோதரி.பாதாம் கீருக்கு பெயர் மாற்றப்பட்டு விட்டதோ !
எது எப்படியோ பெயரா முக்கியம் சிவையா இர்ந்தா சரி !

இல்லை அண்ணா அதுதான் பெயர் என்று நினைக்கிறேன்.
சுவை நன்றாகத்தானே உள்ளது. :)

by *சம்ஸ் Wed 13 Jul 2011 - 21:01

ஹம்னா wrote:
abuajmal wrote:சகோதரி.பாதாம் கீருக்கு பெயர் மாற்றப்பட்டு விட்டதோ !
எது எப்படியோ பெயரா முக்கியம் சிவையா இர்ந்தா சரி !

இல்லை அண்ணா அதுதான் பெயர் என்று நினைக்கிறேன்.
சுவை நன்றாகத்தானே உள்ளது. :)

படித்து சுவை என்றால் சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும் :.”: :.”:

by **ஹம்னா** Sat 16 Jul 2011 - 22:33

:];: :];:

by Sponsored content

கதம்ப கீர்.

கதம்ப கீர்.

Re: கதம்ப கீர்.

Re: கதம்ப கீர்.

Re: கதம்ப கீர்.

Re: கதம்ப கீர்.

Re: கதம்ப கீர்.