Latest topics
» பார்த்தேன், சிரித்தேன்....by rammalar Today at 19:23
» வெற்றிக்கான பாதையை கண்டுபிடி!
by rammalar Today at 15:27
» என்னைப் பெற்ற அம்மா - கவிதை
by rammalar Today at 15:25
» நியாயம்... விஸ்வாசம் : சூரி எந்த பக்கம்? கருடன் விமர்சனம்!
by rammalar Today at 7:14
» தெய்வங்கள்!
by rammalar Today at 6:56
» சிறுகதை - சப்தமும் நாதமும்!
by rammalar Today at 5:23
» அமெரிக்காவில் பாம்பை பிடித்த இந்திய வீராங்கனை!
by rammalar Today at 5:15
» மறுபடியும் உனக்கே போன் செய்துட்டேனா? ஸாரி!
by rammalar Today at 2:19
» ‘பீர்’ பயிற்சி எடுக்க வேண்டும்..!
by rammalar Today at 2:11
» ஒவ்வொரு நாளும் புதிய நாளே!- ஊக்கமூட்டும் வரிகள்
by rammalar Yesterday at 19:39
» தேர்தலுக்குப் பிந்தைய கருத்துக் கணிப்புகள்
by rammalar Yesterday at 19:27
» தேர்தல் - கருத்துக்கணிப்பு-தமிழ் நாடு
by rammalar Yesterday at 19:24
» பல்சுவை 5
by rammalar Yesterday at 17:48
» பல்சுவை - 4
by rammalar Yesterday at 17:06
» இதில் பத்து காமெடிகள் இருக்கு (1to10)
by rammalar Yesterday at 10:20
» எதுவுமே செய்யலைன்னு அழுவறாங்க!
by rammalar Yesterday at 8:59
» ஹிட் லிஸ்ட் - திரைவிமர்சனம்!
by rammalar Yesterday at 6:47
» பிரதோஷம் நடக்காத ஒரே சிவாலயம்
by rammalar Yesterday at 5:29
» உன்னை நம்பு, வெற்றி நிச்சயம்!
by rammalar Yesterday at 5:15
» திரைக்கவித்திலகம் கவிஞர்.அ.மருதகாசி - பாடல்கள்
by rammalar Yesterday at 5:08
» எங்கிருந்தோ ஆசைகள்... எண்ணத்திலே ஓசைகள்
by rammalar Yesterday at 4:51
» கவினுக்கு ஜோடியாகும் நயன்தாரா
by rammalar Fri 31 May 2024 - 15:41
» செய்திகள் -பல்சுவை- 1
by rammalar Fri 31 May 2024 - 15:27
» மட்டற்ற மகிழ்ச்சி...
by rammalar Fri 31 May 2024 - 13:17
» உங்க ராசிக்கு இன்னிக்கு ‘மகிழ்ச்சி’னு போடிருக்கு!
by rammalar Fri 31 May 2024 - 12:57
» செய்திகள் -பல்சுவை
by rammalar Fri 31 May 2024 - 10:35
» பீட்ரூட் ரசம்
by rammalar Fri 31 May 2024 - 10:07
» கவிதைகள்- ரசித்தவை
by rammalar Fri 31 May 2024 - 10:00
» கலக்கும் அக்கா - தம்பி.. சாம்பியன்களாக வாங்க.. பிரக்ஞானந்தா, வைஷாலிக்கு உதயநிதி ஸ்டாலின் வாழ்த்து!
by rammalar Fri 31 May 2024 - 4:22
» பல்சுவை கதம்பம்- பகுதி 2
by rammalar Thu 30 May 2024 - 17:41
» நந்தி தேவர் -ஆன்மீக தகவல்
by rammalar Thu 30 May 2024 - 15:38
» சங்கீத ஞானம் அருளும் நந்திதேவர்
by rammalar Thu 30 May 2024 - 15:37
» காக்கும் கை வைத்தியம்
by rammalar Thu 30 May 2024 - 13:53
» வரகு வடை
by rammalar Thu 30 May 2024 - 13:40
» கை வைத்தியம்
by rammalar Thu 30 May 2024 - 13:35
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
2 posters
Page 1 of 1
சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
தேவையானவை :
எலும்புடன் கூடிய அல்லது
எலும்பில்லாத சிக்கன் - அரை கிலோ
முட்டை - ஒன்று
சோள மாவு - 100 கிராம்
மிளகுத்தூள், உப்பு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - பொறிப்பதற்கு
கிரேவி செய்ய:
சோள மாவு - 15 கிராம்
பூண்டு - நான்கு பல்
இஞ்சி - 25 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - இரண்டு
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
சோயா சாஸ் - 15 மில்லி
தக்காளி சாஸ் - 15 மில்லி
சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் - அரை டீஸ்பூன்
கேரட் - 25 கிராம்
எண்ணெய் - 50 மில்லி
உப்பு - தேவையான அளவு
ஸ்பிரிங் ஆனியன் - அலங்கரிக்க
செய்முறை:
- சிக்கனை சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
- இதனுடன் முட்டை, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத்தூள், சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைய வேண்டும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தபின், சிக்கனை பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.
- கிரேவி செய்வதற்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவேண்டும்.
- வாணலியில் 50 மில்லி எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கேரட்டை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
- அடுத்ததாக மிளகாய் பேஸ்ட், சோயா, தக்காளி சாஸ், சோளமாவு, உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிட வேண்டும். கிரேவி ஓரளவு கெட்டியாக வரும் போது, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி இறக்கி விடலாம்.
- இதை சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடலாம். சுக்கா போல வேண்டுமெனில், கிரேவியை நன்றாக வற்றச் செய்து, பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து சிலநிமிடங்கள் புரட்டி எடுக்க வேண்டும்.
- குழந்தைகளுக்கு சுக்காவாக செய்து கொடுத்தால், விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
- கடைசியாக ஸ்பிரிங் ஆனியன் தண்டை பொடியாக தூவி அலங்கரிக்கலாம்.
- சமையல் நேரம் : 25 நிமிடங்கள்.
ஹம்னா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 17270
மதிப்பீடுகள் : 1573
Re: சிக்கன் மஞ்சூரியன்.
ஒன்று சொன்னால் என்னை அடிக்க மாட்டிங்கலே ஹம்னா உங்கள் அவரு கொடுத்துவைத்தவர்
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Similar topics
» சிக்கன் மஞ்சூரியன்
» சுடச்சுட இட்லி மஞ்சூரியன் !
» இறால் மஞ்சூரியன்
» இட்லி மஞ்சூரியன்.
» பன்னீர் மஞ்சூரியன்
» சுடச்சுட இட்லி மஞ்சூரியன் !
» இறால் மஞ்சூரியன்
» இட்லி மஞ்சூரியன்.
» பன்னீர் மஞ்சூரியன்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|