சிக்கன் கறி தோசை

by **ahmad78** Thu 23 Feb 2012 - 16:03

சிக்கன் கறி தோசை

சிக்கன் கறி தோசை 23-chicken-curry-dosai-300

தேவையான பொருட்கள்:

தோசை மாவு - 1 கப்

கறி மசாலா செய்ய:

சிக்கன் கொத்துக்கறி - 1/4 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்
தக்காளி - 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1/2 டீ ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் 1/4 டீ ஸ்பூன்
சீரகபொடி - 1/2 டீ ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு
சோம்பு, பட்டை தாளிக்க சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு

மசாலா செய்முறை

சிக்கனை பொடியாக நறுக்கி வாங்கவும். அதை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து தண்ணீரில்லாமல் வடிதட்டில் போட்டு தண்ணீரை வடித்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு,பட்டை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிய பின்னர் தக்காளி சேர்த்து கிரேவியாகும் வரை வதக்கவும். அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், கறிமசாலாத்தூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு சுருள வதக்கவேண்டும்.

சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு வேக விடவும். தண்ணீர் வற்றி எண்ணெய் பிரிந்து வரும். அப்போது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

கறி தோசை செய்முறை

ஒரு குழிக்கரண்டியில் மாவை எடுத்து தோசைக்கல்லில் ஊற்றி அதன் மேல் வதக்கி வைத்துள்ள சிக்கன் மசாலாவை பரவலாக போட்டு மாவை சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றவும். பின்னர் திருப்பிப் போட்டு இருபுறமும் வேகவிட்டு எடுக்கவும். சூடான கறி தோசை ரெடி. இதனை சிக்கன் குழம்புடன் சாப்பிடலாம்.

இந்த கறிதோசையில் சிக்கனுக்கு பதிலாக மட்டன் சேர்த்தும் செய்யலாம்.

thatsamil

by **பானுஷபானா** Fri 24 Feb 2012 - 13:30

சொல்லுறதோட சரி செய்து தரணும் சிக்கன் கறி தோசை 688909

by *சம்ஸ் Sat 25 Feb 2012 - 8:18

பானுகமால் wrote:சொல்லுறதோட சரி செய்து தரணும்

இல்லை என்று சொன்னமாக்கும் வாங்க செய்து தாருகிறோம்.இது எப்படி ..................:% :%

by **பானுஷபானா** Sat 25 Feb 2012 - 12:43

*சம்ஸ் wrote:
பானுகமால் wrote:சொல்லுறதோட சரி செய்து தரணும்

இல்லை என்று சொன்னமாக்கும் வாங்க செய்து தாருகிறோம்.இது எப்படி ..................

ஆமா...........அப்படியே தந்துட்டாலும்......... சிக்கன் கறி தோசை 517332741

by **முனாஸ் சுலைமான்** Sat 25 Feb 2012 - 12:44

பானுகமால் wrote:
*சம்ஸ் wrote:
பானுகமால் wrote:சொல்லுறதோட சரி செய்து தரணும்

இல்லை என்று சொன்னமாக்கும் வாங்க செய்து தாருகிறோம்.இது எப்படி ..................
ஆமா...........அப்படியே தந்துட்டாலும்.........

:’|: :’|:

by **முfதாக்** Sat 25 Feb 2012 - 12:47

நான் நல்லா சமைப்பேன் நம்பினால் நம்புங்கள்,,,

by **பானுஷபானா** Sat 25 Feb 2012 - 12:48

முfதாக் wrote:நான் நல்லா சமைப்பேன் நம்பினால் நம்புங்கள்,,,

நாங்க நம்பல ............. சிக்கன் கறி தோசை 188826

நான் பதிவு போட்டவரிடம் கேட்டேன்......... சிக்கன் கறி தோசை 3795228487

by **முனாஸ் சுலைமான்** Sat 25 Feb 2012 - 12:48

முfதாக் wrote:நான் நல்லா சமைப்பேன் நம்பினால் நம்புங்கள்,,,

அப்படினா நாளைக்கு சாப்பாட்டுக்கு போவோமா

by **முfதாக்** Sat 25 Feb 2012 - 12:50

எங்க ,, ????
எனக்கு 10 பேருக்கு றைஸ் ல சமைக்க மட்டுமே தெரியும்,,, புரியாணி,,,மட்டன் ,,,சிக்கன்,,,றைஸ்,,, எல்லாம் ஏலும்ம்ம்ம்ம்ம்,,,,

by Sponsored content

சிக்கன் கறி தோசை

சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை

Re: சிக்கன் கறி தோசை