Latest topics
» கவிதையை ரசிக்கக் கூடியவனும் கவிஞனேby rammalar Today at 11:46
» உணர்ச்சி ததும்பும் கவிகளே உயர்ந்தவை.
by rammalar Today at 11:39
» இனிய காலை வணக்கம்
by rammalar Today at 11:22
» இன்று வைகாதி ஏகாதரி - இதை சொன்னாலே பாவம் தீரும்!
by rammalar Today at 10:37
» ஸ்ரீராமர் விரதமிருந்த வைகாசி ஏகாதசி பற்றி தெரியுமா? முழு விவரங்கள்
by rammalar Today at 10:27
» பல்சுவை- ரசித்தவை - 9
by rammalar Today at 7:40
» தஞ்சை அருகே இப்படி ஒரு இடமா? வடுவூர் பறவைகள் சரணாலயம் சிறப்புகள் என்ன?
by rammalar Today at 7:34
» ஒற்றை மலர்!
by rammalar Today at 7:17
» நகர்ந்து நகர்ந்து போன "வெங்காய மூட்டை".. அப்படியே வாயடைத்து நின்ற போலீஸ்! லாரிக்குள்ளே ஒரே அக்கிரமம்
by rammalar Today at 6:06
» விபத்தில் நடிகை பலி - சக நடிகரும் தற்கொலை செய்ததால் பரபரப்பு
by rammalar Today at 5:56
» மனைவி சொல்லே மந்திரம் - ஊக்கமது கை விடேல்!
by rammalar Today at 5:48
» சிஎஸ்கே ரசிகர்கள் அதிர்ச்சி..! நடப்பு ஐபிஎல் தொடரிலிருந்து சென்னை அணி வெளியேறியது..!
by rammalar Today at 5:19
» சிங்கப்பூர் சிதறுதே..கோர முகத்தை காட்டும் கொரோனா! ஒரே வாரத்தில் இத்தனை பேருக்கு பாதிப்பா? ஹை அலர்ட்!
by rammalar Today at 5:16
» புன்னகை பக்கம் - தொடர் பதிவு
by rammalar Yesterday at 16:56
» சின்ன சிட்டுக்கு எட்டு முழ சீலை! - விடுகதைகள்
by rammalar Yesterday at 14:01
» ஜூகாத் (எளிய செயல்பாடு) புகைப்படங்கள்
by rammalar Yesterday at 12:11
» சென்னையில் இப்படி ஒரு பார்க்
by rammalar Yesterday at 12:02
» சின்னஞ்சிறு கிளியே கண்ணம்மா
by rammalar Yesterday at 11:45
» எல்லாம் சில காலம்தான்…
by rammalar Yesterday at 11:31
» பல்சுவை
by rammalar Yesterday at 11:27
» வாழ்க்கையை அதிகம் கற்றுக் கொடுப்பவர்கள்!
by rammalar Yesterday at 11:18
» இங்க நான்தான் கிங்கு - விமர்சனம்
by rammalar Yesterday at 5:43
» கீர்த்தி சனோன் உடல் எடையை குறைத்தது எப்படி?
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:26
» மீண்டும் ராஜமவுலி இயக்கத்தில் பிரபாஸ்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:13
» கணவரைப் புகழந்த அமலா
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:08
» ஷைத்தான்- இந்திப்படம்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:03
» பிரம்மயுகம்- மலையாள படம்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 19:01
» சோனியாவுடன் நடித்த ஹாலிவுட் பேய்கள்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 18:58
» ’ஹிட்லிஸ்ட்’ டை வெளியிட்ட சூர்யா
by rammalar Fri 17 May 2024 - 18:57
» உன்னை நினைக்கையிலே...
by rammalar Fri 17 May 2024 - 16:07
» முகத்தில் முகம் பார்க்கலாம்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 16:03
» இணையத்தில் ரசித்த இறைவன்-திரு உருவ படங்கள்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 9:42
» வேற லெவல் அர்ச்சனை..கணவன் மனைவி ஜோக்ஸ்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 8:17
» எதையும் பார்க்காம பேசாதே...
by rammalar Fri 17 May 2024 - 7:59
» வாழ்க்கையில் ரிஸ்க் எடுக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
by rammalar Fri 17 May 2024 - 4:51
பட்டாணி குருமா
4 posters
Page 1 of 1
பட்டாணி குருமா
மதிய வேளையில் சாதத்துடன் குருமா வைத்து சாப்பிட்டால், அருமையாக இருக்கும். அதிலும் பட்டாணியை வைத்து சாப்பிட்டால், அதன் சுவைக்கு அளவே இல்லை. மேலும் அத்துடன் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து செய்தால், அனைவருமே இதை சுவைத்து சாப்பிடுவார்கள். சரி, இப்போது அந்த பட்டாணி குருமாவை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
காய்ந்த பச்சை பட்டாணி - 1 கப் (நீரில் 5 மணிநேரம் ஊற வைத்தது)
பட்டை - 1 இன்ச்
கிராம்பு - 3
வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்பு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
தேங்காய் பால் - 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 1 (வேக வைத்து தோலுரித்தது)
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் ஊற வைத்துள்ள பட்டாணியைப் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி, 1 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், பட்டை, கிராம்பு போட்டு தாளித்து, பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின்பு தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து வேக வைத்து தோலுரித்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிது நேரம் கொதிக்க விட வேண்டும்.
பிறகு அதில் வேக வைத்துள்ள பட்டாணியைப் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்க விட வேண்டும்.
பின்னர் சோம்பு தூள் சேர்த்து கிளறி, தேங்காய் பாலை ஊற்றி, உப்பின் சுவை பார்த்து, வேண்டுமெனில் உப்பை போட்டு, 3 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்க வேண்டும்.
இப்போது சுவையான பச்சை பட்டாணி குருமா ரெடி!!! இதனை சாதத்துடன் சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.
http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/delicious-green-peas-kurma-002686.html
தேவையான பொருட்கள்:
காய்ந்த பச்சை பட்டாணி - 1 கப் (நீரில் 5 மணிநேரம் ஊற வைத்தது)
பட்டை - 1 இன்ச்
கிராம்பு - 3
வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்பு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
தேங்காய் பால் - 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 1 (வேக வைத்து தோலுரித்தது)
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் ஊற வைத்துள்ள பட்டாணியைப் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி, 1 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், பட்டை, கிராம்பு போட்டு தாளித்து, பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின்பு தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து வேக வைத்து தோலுரித்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிது நேரம் கொதிக்க விட வேண்டும்.
பிறகு அதில் வேக வைத்துள்ள பட்டாணியைப் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்க விட வேண்டும்.
பின்னர் சோம்பு தூள் சேர்த்து கிளறி, தேங்காய் பாலை ஊற்றி, உப்பின் சுவை பார்த்து, வேண்டுமெனில் உப்பை போட்டு, 3 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்க வேண்டும்.
இப்போது சுவையான பச்சை பட்டாணி குருமா ரெடி!!! இதனை சாதத்துடன் சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.
http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/delicious-green-peas-kurma-002686.html
படைப்புகளை வணங்காதீர்.
படைத்தவனை மட்டும் வணங்குங்கள்.
ahmad78- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 14252
மதிப்பீடுகள் : 786
Re: பட்டாணி குருமா
பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Re: பட்டாணி குருமா
சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Re: பட்டாணி குருமா
யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
நீங்க நீங்கதான் நீங்களெதான்... :”: :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Re: பட்டாணி குருமா
:#): :#): :#): :#): :{*: :{*: :{*: :{*:பானுகமால் wrote: :{:*):
தாளத்திற்கு ஏற்ற நடனம்..
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Re: பட்டாணி குருமா
அச்சலா wrote::#): :#): :#): :#): :{*: :{*: :{*: :{*:பானுகமால் wrote: :{:*):
தாளத்திற்கு ஏற்ற நடனம்..
#+ #+ #+
பானுஷபானா- நிர்வாகக்குழுவினர்
- பதிவுகள்:- : 16860
மதிப்பீடுகள் : 2200
Re: பட்டாணி குருமா
ஐ.....................இங்கே இன்னொருவர் சொல்லும் காமெடிய பாரேன் :bounce:அச்சலா wrote:நீங்க நீங்கதான் நீங்களெதான்... :”: :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
:joint: :joint:பானுகமால் wrote:அச்சலா wrote::#): :#): :#): :#): :{*: :{*: :{*: :{*:பானுகமால் wrote: :{:*):
தாளத்திற்கு ஏற்ற நடனம்..
#+ #+ #+
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
அடடே!! என் தாளம் ஓடைந்துப்போச்சு...பானுகமால் wrote:அச்சலா wrote::#): :#): :#): :#): :{*: :{*: :{*: :{*:பானுகமால் wrote: :{:*):
தாளத்திற்கு ஏற்ற நடனம்..
#+ #+ #+
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Re: பட்டாணி குருமா
எங்க...சுற்றி சுற்றி பார்த்தேன்....ஓ! கனவா..*சம்ஸ் wrote:ஐ.....................இங்கே இன்னொருவர் சொல்லும் காமெடிய பாரேன் :bounce:அச்சலா wrote:நீங்க நீங்கதான் நீங்களெதான்... :”: :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Re: பட்டாணி குருமா
ஆமா கனவுதான் :.”: :.”:அச்சலா wrote:எங்க...சுற்றி சுற்றி பார்த்தேன்....ஓ! கனவா..*சம்ஸ் wrote:ஐ.....................இங்கே இன்னொருவர் சொல்லும் காமெடிய பாரேன் :bounce:அச்சலா wrote:நீங்க நீங்கதான் நீங்களெதான்... :”: :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
உங்களைத் தொழவைக்கும் முன் நீங்கள் தொழுது கொள்ளுங்கள்.
Re: பட்டாணி குருமா
:o*சம்ஸ் wrote:ஆமா கனவுதான் :.”: :.”:அச்சலா wrote:எங்க...சுற்றி சுற்றி பார்த்தேன்....ஓ! கனவா..*சம்ஸ் wrote:ஐ.....................இங்கே இன்னொருவர் சொல்லும் காமெடிய பாரேன் :bounce:அச்சலா wrote:நீங்க நீங்கதான் நீங்களெதான்... :”: :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:யார் கேட்டா எப்ப கேட்டா ஐயோ ஐயோ :”: :”: :”:அச்சலா wrote:கேள்வி கேட்டு விட்டு ஐயோ வேண்டாம் என்றால் எப்படி... :”: :”: :”:*சம்ஸ் wrote:சரி சரி அமைதி அதற்கு ஏன் இப்படி கோபம்பானுகமால் wrote:*சம்ஸ் wrote:பட்டாணி குருமா உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? இப்போதுபானுகமால் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி
இதென்ன ஆரிய வித்தையா தம்பி :#.:
ராகவா- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 16531
மதிப்பீடுகள் : 737
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|