கேஎஃப்சி (KFC) சிக்கன்

கேஎஃப்சி (KFC)   சிக்கன் ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!

தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – 1 கிலோ (லெக் பீஸ்
அல்லது மார்பக பீஸ்)
இஞ்சி பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சில்லி சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – 1 1/2 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் – 1 கப்


மாவிற்கு…
மைதா – 1 1/2 கப்
முட்டை – 1 (நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும்)
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் – 2 கப்
மிளகு தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
கோட்டிங்கிற்கு…
பிரட் தூள் – தேவையான அளவு
எண்ணெய் –
பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு


செய்முறை:
முதலில் சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு சுத்தமாக
கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர்
அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில்
தக்காளி சாஸ், சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ்,
இஞ்சி மற்றும் பூண்டு பேஸ்ட், மிளகு தூள்,
உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து, சிக்கன்
முக்கால்வாசி வெந்ததும், அதனை இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்பு மற்றொரு பாத்திரத்தில் மைதா,உப்பு, மிளகு தூள், மஞ்சள் தூள், அடித்து வைத்துள்ள
முட்டை மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி சற்று நீர்மமாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு ஒரு தட்டில் பிரட் தூளை போட்டு வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில்பொரிப்பதற்கு தேவையான
அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,சிக்கன் துண்டை எடுத்து, மாவில் நனைத்து, பிரட் தூளில் பிரட்டி எண்ணெயில்போட்டு பொன்னிறமாகபொரித்து எடுக்க வேண்டும்.இதுப்போன்று அனைத்து சிக்கன் துண்டுகளையும் செய்தால், சுவையான கேஎஃப்சி சிக்கன் ரெடி.
 thanks to facebook

தகவலுக்கு நன்றி அக்கா
எனக்கு பிடிக்காத ஒரு உணவு

ஒரே ஒரு முறை ஜேர்மன் சென்ற போது அங்கே சாப்பிட்டேன். நிரம்ப எண்ணெய் சேர்த்து  கையெல்லம எண்ணையாய் இருந்ததால் மறுமுறை சாப்பிட பிடிக்கவில்லை. பசங்களுக்கும் பிடிப்பதில்லை. 

வீட்டில் செய்து பார்த்ததில்லை. செய்து பார்க்க வேண்டும்.

Nisha wrote:ஒரே ஒரு முறை ஜேர்மன் சென்ற போது அங்கே சாப்பிட்டேன். நிரம்ப எண்ணெய் சேர்த்து  கையெல்லம எண்ணையாய் இருந்ததால் மறுமுறை சாப்பிட பிடிக்கவில்லை. பசங்களுக்கும் பிடிப்பதில்லை. 

வீட்டில் செய்து பார்த்ததில்லை. செய்து பார்க்க வேண்டும்.

இங்க எங்க கம்பனி பார்ட்டி வரும் போது நிறையவே ஆடர் செய்வாங்க எனக்கு பிடிக்காது

நான் செய்திருக்கேன் நல்லா இருக்கு(:)

எனக்கும் அனுப்புங்க.. நல்லா இருந்ததா இல்லையான்னு நான் சொல்வேன்.

Nisha wrote:எனக்கும் அனுப்புங்க.. நல்லா இருந்ததா இல்லையான்னு நான் சொல்வேன்.

ஹா ஹா அனுப்பிட்டா போச்சு. என் பொண்ணுக்கு இந்த டேஸ்ட் பிடிச்சி போய் திரும்ப செய்து குடுனு சொன்னா. செய்வதற்கு சோம்பேறித்தனமா இருக்கு.

பானுஷபானா wrote:நான் செய்திருக்கேன் நல்லா இருக்கு(:)

அசல விட நகல்தான் சுவை அதிகம்

நண்பன் wrote:

பானுஷபானா wrote:நான் செய்திருக்கேன் நல்லா இருக்கு(:)

அசல விட நகல்தான் சுவை அதிகம்

பானுஷபானா wrote:

நண்பன் wrote:

பானுஷபானா wrote:நான் செய்திருக்கேன் நல்லா இருக்கு(:)

அசல விட நகல்தான் சுவை அதிகம்

நன்றி அக்கா

இந்த ரெசிப்பி கேஎப்சி தான?

இதை என் மகள்விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு இந்த முறையில் அடுத்ததடவை வீட்டில் செய்து கொடுக்கவேண்டும் நன்றி பகிர்வுக்கு

சுறா wrote:இந்த ரெசிப்பி கேஎப்சி தான?

அப்படித்தான்  தலைப்பில் இருக்குது. செய்து பார்த்தால் தான் தெரியும்!

Nisha wrote:

சுறா wrote:இந்த ரெசிப்பி கேஎப்சி தான?

அப்படித்தான்  தலைப்பில் இருக்குது. செய்து பார்த்தால் தான் தெரியும்!

கேஎப்சி ரிசிப்பியில் சிக்கன் தயிரில் ஊற வேன்டும்

சுறா wrote:

Nisha wrote:

சுறா wrote:இந்த ரெசிப்பி கேஎப்சி தான?

அப்படித்தான்  தலைப்பில் இருக்குது. செய்து பார்த்தால் தான் தெரியும்!

கேஎப்சி ரிசிப்பியில் சிக்கன் தயிரில் ஊற வேன்டும்

தந்தூரி சிக்கனுக்குத்தான்  இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மசாலாக்கள் சேர்ந்த  தயிரில்  எட்டு முதல் பத்து மணி நேரம் ஊற வைக்கணும் ஜானி!

கேஎப்சி சிக்கனுக்கு தயிருக்கும் சம்பந்தம் இருக்க வாய்ப்பில்லை.

Nisha wrote:

சுறா wrote:

Nisha wrote:

சுறா wrote:இந்த ரெசிப்பி கேஎப்சி தான?

அப்படித்தான்  தலைப்பில் இருக்குது. செய்து பார்த்தால் தான் தெரியும்!

கேஎப்சி ரிசிப்பியில் சிக்கன் தயிரில் ஊற வேன்டும்

தந்தூரி சிக்கனுக்குத்தான்  இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மசாலாக்கள் சேர்ந்த  தயிரில்  எட்டு முதல் பத்து மணி நேரம் ஊற வைக்கணும் ஜானி!

கேஎப்சி சிக்கனுக்கு தயிருக்கும் சம்பந்தம் இருக்க வாய்ப்பில்லை.

ஓ அப்படியா? History Channel 18 இதில் கே.எப்.சி சிக்கன் செய்வது பற்றி ஒரு நிகழ்ச்சி வரும் அதில் சிக்கனை சமைப்பதற்கு முன்னர் இப்படி தான் ஊற வைப்பார்கள் என பார்த்தேன்

அப்படியா? 

 எனக்கும் சரியாகத்தெரியாது.

எப்படியோ சிக்கன KFC ஆகினால் சரிதான்

Nisha wrote:அப்படியா? 

 எனக்கும் சரியாகத்தெரியாது.

என்னிடம் தகவல் சொல்லும்போது ஆதாரங்களுடன் சொல்லனும்

ஏண்ணா நான் ஒரு துப்பறியும் சுறா

சுறா wrote:

Nisha wrote:அப்படியா? 

 எனக்கும் சரியாகத்தெரியாது.

என்னிடம்  தகவல் சொல்லும்போது ஆதாரங்களுடன் சொல்லனும்

ஏண்ணா நான் ஒரு துப்பறியும் சுறா

ஓஹோஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓ!

Nisha wrote:

சுறா wrote:

Nisha wrote:அப்படியா? 

 எனக்கும் சரியாகத்தெரியாது.

என்னிடம்  தகவல் சொல்லும்போது ஆதாரங்களுடன் சொல்லனும்

ஏண்ணா நான் ஒரு துப்பறியும் சுறா

ஓஹோஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓஓ!

ம்மம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்;ம்ம்