சமையல் டிப்ஸ்..

by **rammalar** Fri 5 Aug 2016 - 11:23

-
* எக்காரணம் கொண்டும் வாழைப்பழங்களைக்
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது.
வாழைப் பழங்களை எப்பொழுதும் காற்றோட்டமான
இடத்தில்தான் வைக்க வேண்டும்.
-
* கேசரி செய்யும்போது சிறிது தேன் சேர்த்துக் கொண்டால்
கேசரி மிருதுவாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
சத்தும் கிடைக்கும்.
-
* கீரை வேகும் போது, சிறிது தாம்பூல சுண்ணாம்பு சேர்த்துக்
கொண்டால், கீரை பச்சைப் பசேல் என்று இருப்பதுடன்,
சுவையாகவும் இருக்கும்.
-
* உணவில் தினம் சிறிதளவு நெல்லிக்காயைச் சேர்த்துக்
கொண்டால் சளித்தொல்லை வராது காக்கும்.
– ரமா ராமநாதன்.

by **rammalar** Fri 5 Aug 2016 - 11:24

* குழம்பு, சாம்பார் இவற்றில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டால்
இரண்டு உருண்டை சோற்றை அதில் போட்டு விட்டால்
சோற்று உருண்டை அதிக உப்பை உறிஞ்சிவிடும்.
-
* வாழைக்காய் மற்றும் வாழைப் பூவை நறுக்கும் போது
கைகளில் பிசுபிசுவென ஒட்டாமல் இருக்க கைகளில்
உப்பைத் தடவிக் கொண்டு நறுக்கினால் போதும்.
-
* மிளகாய் வறுக்கும்போது ஏற்படும் நெடியைத் தவிர்க்க
சிறிது உப்பைச் சேர்த்து வறுத்தால் போதும்.
-
* அதிகமாக மிளகுப் பொடி சீரகப் பொடி தயாரித்து
உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடல் நலனுக்கு நல்லது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கூடும்.
-
-எம்.ஏ.நிவேதா.

சமையல் டிப்ஸ்..

சமையல் டிப்ஸ்..

Re: சமையல் டிப்ஸ்..