Latest topics
» பல்சுவை கதம்பம்by rammalar Wed 20 Nov 2024 - 17:50
» தெளிவு பெறு ஓம் - ஆன்மீகம்
by rammalar Tue 19 Nov 2024 - 14:22
» பேச்சு சாதூர்யம் உள்ளவர்கள் வாழ்க்கையில் பெரும் வெற்றி பெறுகிறார்கள்.
by rammalar Tue 19 Nov 2024 - 12:18
» அலை பாயுதே
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 18:03
» எனக்கொரு வழியைக் காட்டி விடு!
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 18:02
» முழு நிலவு
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 18:01
» குளம் – புதுக்கவிதை
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 18:00
» அன்னாபிஷேக மகிமை
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:59
» அன்னைத் தமிழை மறக்காதே அடையாளத்தை இழக்காதே!
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:58
» கல்லறை போனாலும்…
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:56
» தெய்வமே வழி காட்ட வா!
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:53
» அழைப்பு – கவிதை
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:52
» பெற்றோர் தினம்
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:51
» என் நெஞ்சில் நிறைந்தவளே!
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:50
» விடியல் காண வா
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 17:49
» கவிதைச்சோலை - புன்னகை
by rammalar Sun 17 Nov 2024 - 14:54
» மொச்ச கொட்ட பல்லழகி- நாட்டுப்புற பாடல்
by rammalar Sat 16 Nov 2024 - 15:29
» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by rammalar Sat 16 Nov 2024 - 8:27
» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by rammalar Sat 16 Nov 2024 - 8:27
» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by rammalar Sat 16 Nov 2024 - 8:26
» பல்சுவை கதம்பம்
by rammalar Fri 15 Nov 2024 - 6:40
» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by rammalar Wed 13 Nov 2024 - 7:08
» மீண்டும் தொடங்கும் தனுஷின் ‘இட்லி கடை’ ஷூட்டிங்..!
by rammalar Wed 13 Nov 2024 - 3:54
» சத்யராஜ் மனைவி கோமாவில் இருக்கிறாரா? அதுவும் இத்தனை ஆண்டுகள்?
by rammalar Wed 13 Nov 2024 - 3:53
» நீல நிற உடையில் கண்கவர் போஸில் ஹன்சிகா மோத்வானி!
by rammalar Wed 13 Nov 2024 - 3:48
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by rammalar Tue 12 Nov 2024 - 11:41
» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by rammalar Tue 12 Nov 2024 - 9:31
» காலெண்டர் பழமொழிகள்
by rammalar Tue 12 Nov 2024 - 9:25
» குழந்தைகள்தான் ஏழைகளின் செல்வம்!
by rammalar Mon 11 Nov 2024 - 8:44
» பல்சுவை
by rammalar Sat 9 Nov 2024 - 18:23
» இயற்கையை ரசியுங்கள்
by rammalar Sat 9 Nov 2024 - 18:08
» கறிவேப்பிலை ஜூஸ் & ஓட்ஸ் கஞ்சி
by rammalar Sat 9 Nov 2024 - 17:26
» தர்ப்பூசணி ஜூஸ் & எலுமிச்சை இஞ்சி பானம்
by rammalar Sat 9 Nov 2024 - 17:25
» ’மாமூல்’ நிலைமை திரும்பி விட்டது!
by rammalar Sat 9 Nov 2024 - 10:13
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by rammalar Wed 6 Nov 2024 - 5:29
நண்டு குழம்பு
சேனைத்தமிழ் உலா :: பெண்கள் பகுதி :: சமையலறை :: சைவம்
Page 1 of 1
நண்டு குழம்பு
ஆச்சி கிச்சன் ராணி
நண்டு குழம்பு
தேவையானவை: நண்டு – 6 (பெரியது), தக்காளி – ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் (நறுக்கியது), தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப், ஆச்சி தனி மிளகாய் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், ஆச்சி சிக்கன் மசாலா – 3 டீஸ்பூன், ஆச்சி மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு, கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு, உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை: நண்டை சுத்தம் செய்து உடம்பை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். பொன்னிறமாக வதங்கியதும், நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு, ஆச்சி சிக்கன் மசாலா, ஆச்சி தனி மிளகாய் தூள், ஆச்சி மஞ்சள்தூள், தேங்காய்ப்பால், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். கொதித்ததும் நண்டை போட்டு வேகவிடவும். நண்டு வெந்ததும் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். சுவையில் அசத்தும் இந்தக் குழம்பு, செய்வதற்கு மிகவும் ஈஸி!
– எல்.ராமலட்சுமி, தூத்துக்குடி
படம்: ஆ.முத்துக்குமார்
நன்றி-அவள் விகடன்
நண்டு குழம்பு
தேவையானவை: நண்டு – 6 (பெரியது), தக்காளி – ஒன்று, சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் (நறுக்கியது), தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப், ஆச்சி தனி மிளகாய் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், ஆச்சி சிக்கன் மசாலா – 3 டீஸ்பூன், ஆச்சி மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு, கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு, உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை: நண்டை சுத்தம் செய்து உடம்பை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். பொன்னிறமாக வதங்கியதும், நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு, ஆச்சி சிக்கன் மசாலா, ஆச்சி தனி மிளகாய் தூள், ஆச்சி மஞ்சள்தூள், தேங்காய்ப்பால், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். கொதித்ததும் நண்டை போட்டு வேகவிடவும். நண்டு வெந்ததும் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். சுவையில் அசத்தும் இந்தக் குழம்பு, செய்வதற்கு மிகவும் ஈஸி!
– எல்.ராமலட்சுமி, தூத்துக்குடி
படம்: ஆ.முத்துக்குமார்
நன்றி-அவள் விகடன்
rammalar- சிறப்புப்பதிவாளர்
- பதிவுகள்:- : 25298
மதிப்பீடுகள் : 1186
சேனைத்தமிழ் உலா :: பெண்கள் பகுதி :: சமையலறை :: சைவம்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum