வேர்க்கடலை சுண்டல்

by **rammalar** Wed 4 Sep 2013 - 17:09

-

பொதுவாக விநாயகர் சதுர்த்திக்கு கொண்டைக்கடலை
சுண்டல் தான் செய்வார்கள். ஏனெனில் விநாயகருக்கு
சுண்டல் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும்.
-
ஆனால் இந்த வருட விநாயகர் சதுர்த்திக்கு, சற்று
வித்தியாசமாக வேர்க்கடலைக் கொண்டு சுண்டல் செய்து
படைக்கலாம்.
-
இங்கு அந்த வேர்க்கடலை சுண்டலின் செய்முறை
கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து அவற்றை முயற்சி
செய்து பாருங்கள்.
-
தேவையான பொருட்கள்:
-
பச்சை வேர்க்கடலை - 1 கப்
தேங்காய் - 1/4 கப் (துருவியது)
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்ழுன்
வரமிளகாய் - 4
கறிவேப்பிலை - சிறிது
உப்பு - தேவையான அளவு
பெருங்காயத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
-
செய்முறை:
-
முதலில் வேர்க்கடலையை நீரில் 2 மணிநேரம் ஊற வைத்துக்
கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில்
வேர்க்கடலையை கழுவிப் போட்டு, போதிய அளவு தண்ணீர்
மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, மூடி 2-3 விசில் விட்டு இறக்க
வேண்டும்.
-
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய்
ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வரமிளகாய்,
கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க
வேண்டும்.
-
பிறகு வேக வைத்துள்ள வேர்க்கடலை மற்றும் உப்பு சேர்த்து
கிளறி, துருவி வைத்துள்ள தேங்காயை போட்டு 2 நிமிடம்
பிரட்டி இறக்கினால், சூப்பரான வேர்க்கடலை சுண்டல் ரெடி!!!
-
---------------------
நன்றி
http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/ganesh-chaturthi-special-peanut-sundal-003861.html

by **ராகவா** Sun 15 Dec 2013 - 2:44

அருமை...எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்..

வேர்க்கடலை சுண்டல்

வேர்க்கடலை சுண்டல்

Re: வேர்க்கடலை சுண்டல்