மங்கையர் மலர் வாசகிகள் சொன்னது...

by **rammalar** Wed 12 Feb 2014 - 6:43

-
பருப்புத் துவையலுக்குத் துவரம்பருப்பு,
வற்றல்மிளகாய் வறுத்து அரைக்கும்போது
வீட்டில் குறைந்த அளவிலிருக்கும்
பச்சைக்கறிகாய், உருளைக்கிழங்கை கூட
அலம்பி நறுக்கி வதக்கிஅரைக்கலாம்.

சாதத்தில் போட்டுப் பிசைந்து சாப்பிட
நன்றாக இருக்கும்
-
-------------------------------------
-
கோவைக்காயை கழுவி, முழுதாக
குக்கரில் போடவும். ஆறிய பிறகு
வில்லைகளாக்கி உப்பு, காரப்பொடி சேர்த்து
ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும்.

ருசியான எண்ணெய் அதிகம் குடிக்காத
கோவைக்காய் ரோஸ்ட் ரெடி
-
------------------------------
-
ஒரு மாறுதலுக்காக பெரிய (பெங்களூர்)
தக்காளிகளை வில்லைகளாக்கி மாவில்
தோய்த்து பஜ்ஜி போடலாம்.
பஜ்ஜி சிறிது புளிப்புடன் ருசியாக இருக்கும்
-
-------------------------------