புற்று நோயை விரட்டும் இஞ்சி, மஞ்சள்

கறிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்ற வாசனைத் திரவியங்கள் புற்று நோயை இல்லாமல் செய்து விடும்
என்று அயர்லாந்து நாட்டு விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்து உள்ளார்கள்.
24 மணித்தியாலங்களுக்கு இடையில் இவை புற்று நோய்க் கலங்களை அழித்து விடும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டு உள்ளது.

புற்று நோய்க் கலங்கள் முழுமையாக அழிந்து விடுகின்றமை இவர்களது ஆய்வு ஒன்றில் அவதானிக்கப்பட்டு உள்ளது. குறிப்பாக இஞ்சி, மஞ்சள் ஆகிய வாசனைத் திரவியங்களில் இச்சக்தி அபரமிதமாக உள்ளது என்று அறியப்பட்டு உள்ளது.
ஆசிய நாட்டுச் சமையல்களில் இஞ்சி, மஞ்சள் போன்ற வாசனைத் திரவியங்களுக்கு தனி இடம் உண்டு. இவ்வாசனைத் திரவியங்கள் மருத்துவ குணம் உடையன என்று ஆசிய நாட்டவர்கள் காலம் காலமாக நம்புகின்றார்கள்.
சீன, ஆயுர்வேத வைத்தியங்களில் வாசனைத் திரவியங்களுக்கு முக்கியத்துவம் அதிகம்.
இவ்வாசனைத் திரவியங்களுக்கு கொலஸ்ரோலை வெட்டும் சக்தியும் உண்டு. ஆய்வின் முடிவு British Journal of Cancer வெளியாகி இருந்தது. இம்முடிவை அடிப்படையாகக் கொண்டு புற்று நோய்க்கு மருந்து கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகின்றது.

நல்ல பகிர்வு.!

இஞ்சி யை உபயோகிக்கும்போது கண்டிப்பாக அதன் தோலை நீக்கிவிட வேண்டும். பொதுவாக நமது சமையலில் இஞ்சியும் பூண்டும் அதிகமாகச் சேர்ப்போம். சில சமயம் நிறைய பேஸ்ட் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவேண்டும் என்று நேரமில்லாத காரணம் கூறி தோல் சேர்த்து அரைத்து உபயோகப்படுத்திவிட்டால் அது நமது உடல் நலத்திற்குக் கேடு உண்டாக்கிவிடும்.

ஒரு பழமொழியே உண்டு "இஞ்சின் தோல் நஞ்சு" என்று. அதனால் கவனமாக உபயோகிக்க வேண்டும்.

நன்றி அக்கா உங்களது கருத்தும் அவசியமானது மிக்க நன்றிகள்

தகவலுக்கு நன்றி நண்பா

நன்றி சிறந்த பகிர்வுக்கு :];: